Per un bel gioiello d’oro

Ci sono momenti nella vita che vanno suggellati con un gioiello, ovviamente rigorosamente in oro con l’eventuale inserimento di pietre preziose. Ma l’oro è oro, diceva orgogliosa mia nonna mentre mi regalava un collier per la mia comunione. A nove anni non riuscivo a comprendere bene nemmeno in che modo si possa indossare tanto metallo, …

Frittata di porri

Ingredienti x 1 2/3 porri 1 uovo parmigiano olio, sale e pepe Prepara i porri (lavali, taglia le estremità ed inizia a tagliare a rondelle sottili solo la parte bianca). In un contenitore sbatti l’uovo con il sale, il parmigiano e un pizzico di pepe nero (finché l’albume e il tuorlo non sono amalgamati bene). …